關於醉仙酒造

"醉入仙境一般" - 醉仙誕生 在岩手縣沿岸最南端（舊氣仙郡），有八家具有悠久傳統的釀酒廠。

在戰爭時期的「企業整備令」下，這八家合併成立了「気仙酒造」。這就是「酔仙酒造」的前身。本地出身的畫家佐藤華岳齋深愛這種酒，他以「醉入仙境一般」來讚美它，並建議將品牌名從「気仙」改為「酔仙」，這就是酒名的由來。如其名所示，他們追求的是一種「適應當地風土的美味酒」，一種「香醇而讓人喝不膩的酒」，陸前高田的總公司工廠自從開始運營以來，通過不斷改進和試驗，確立了他們自己的釀酒工藝。

平成23年3月11日，下午2時46分」，這個時間，那一刻，無人能忘記。

東北地區，以宮城、岩手和福島為中心，遭受了強烈的地震，巨大的海嘯湧來。位於離海岸線2公里遠的仙酒造同樣不例外地遭受了毀滅性的海嘯襲擊，重要文化財指定的建築完全消失，我們失去了重要的七名員工。儘管我們失去了許多東西，但在「我們想要重回正軌」和「我們想要傳承歷史」的決心支持下，再加上許多人的幫助，我們成功地重建了新工廠。雖然無法回到地震前的狀態，但我們逐漸增加了可銷售的品牌，並持續邁向新的征程。就像社會隨著時間的推移而變化一樣，環繞著日本酒的環境也在發生變化。我們將在適應這些變化的同時，堅守一直重視的價值觀，

繼續將技術和心靈傳承給下一代，製造符合當地風土的美酒，一種香醇而讓人喝不膩的美酒。酒造廠的全體員工，包括釀造師，在未來將堅守這一理念，不讓其中斷。